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一，一斤蔬菜量鸡油20克 味精粉3克 盐5克 特鲜一号5克 鸡精10克 木姜籽油2克 花生碎20克二，料油制作：色拉油→→→放在锅里烧→→→准备葱、姜、蒜→→→炸成半干→→→加入八角、花椒、桂皮、草果、香叶、红辣椒→→→炸成全干就OK→→→这时把的干的（葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、草果、香叶、红辣椒）捞出来不要，只要油→→→这时油还是热的时候，→→→加粉状奥宴奇→→→重新炸→→→凉干→→→这是料油的制作。三，五香红油的制法（以2.5千克色拉油为例）:1、把2.5千克色拉油倒入锅中，烧到六成热时倒入郫县豆瓣酱500克，熬至油红，再下大红袍辣椒80克,花椒50克小火熬30分钟，然后再下入干辣椒500克、灯笼椒50克、大姜20克、大蒜10克、大葱10克小火熬20分钟，接着下八角30克、小茴香10克、白蔻20克、桂皮10克、香叶3克、香砂5克一起小火熬30分钟，放5小时捞出料渣即成红油。

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纸上烤肉是采用上下两层的电烤炉，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烤肉。重庆华飞纸上烤肉技术培训加盟：：189-8335-8189 QQ咨询:3微信咨询：重庆华飞纸上烤肉培训加盟官方网址：

当然是烤之味，品种丰富，中式烧烤，烤全羊、羊排、羊蹄啥都有。独创爽口鱼更是一绝。东莞的木屋烧烤你们懂得！

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二、不用学多久，烧烤学徒基本学一个星期就会了，很多烧烤店都会招一些烧烤新手进去，然后让师傅带他们一个星期，一个星期后基本可以帮师傅烧烤了

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